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地元の食材。

海の食材、陸の食材。

ただ、東京とは違うだけ。

山　羊　仙　人

食文化

動
ヤギサシ、ヤジ汁、カラジュウリ　・・・　山羊を食さずして喜界島を語れず

山羊肉料理

魚
マツ、タルメ、キホタ、ヤクゲー、イセエビ　・・・　旨すぎる近海食材

シマ魚の刺身

野
サクナー（薬草）、ハンスー（芋）　・・・　揚げて美味しい健康食材

シマ野菜の天ぷら

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